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            木瓜椰奶奶凍

            簡介:

            吉利丁片泡軟,入椰奶鍋小火加熱不能太過火了,影響后期椰奶擰固的效果。食材中亳升供參考。

            木瓜椰奶奶凍 所需材料
            • 木瓜:1個
            • 牛奶:200ml
            • 椰漿:150ml
            • 糖:25克
            • 吉利丁片:3片(15克)
            步驟詳解
            1
            準(zhǔn)備食材,糖,牛奶,椰漿稱量,吉利丁片提前用清水泡軟待用
            2
            木瓜在1/3處切開,用勺挖凈黑籽
            3
            把牛奶,椰漿放入煮鍋中,加入白糖攪勻
            4
            放入泡軟吉利丁片
            5
            小火不停攪動至吉利丁片融化立刻關(guān)火,離火室溫放涼。
            6
            涼透椰奶灌入木瓜中
            7
            用剩下1/3處木瓜作蓋蓋上,放冰箱冷藏5-8小時以上,過夜椰奶擰固更好。
            8
            擰固后去掉木瓜蓋切成塊。
            9
            碼放盤中,涼爽一下,過癮
            10
            獻上成品,木瓜椰奶奶凍。
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