迷你白蘿卜荷包蛋
簡介:
整到菜烹飪時間最長就是燉大骨湯,如果嫌麻煩可以用濃湯寶煮白蘿卜,然后再在出盤之前淋上湯汁,會方便許多。
迷你白蘿卜荷包蛋 所需材料
- 白蘿卜:一段
- 野雞蛋黃:1個
- 排骨:若干
- 蔥:少許
- 黑芝麻:少許
- 鹽:適量
- 料酒:少許
- 姜:適量
- 油:少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好重要食材
2
白蘿卜切片
3
白蘿卜放鍋里焯一下
4
排骨洗干凈也放水里焯一下,加鹽,料酒,姜,再加入白蘿卜一起燉
5
取出燉好的白蘿卜晾一下,找個圓形工具
6
用工具在蘿卜中間刻出一個小洞
7
雞蛋蛋白蛋黃分離,就蛋黃,打散
8
不粘鍋加入少許油,把白蘿卜放入鍋中,小火
9
倒入雞蛋,超級像荷包蛋
10
小火煎制蛋黃熟了,就裝盤
11
淋上,少許剛才燉好的大骨湯,撒上芝麻和蔥花
12
來個效果圖,果真是迷你版的荷包蛋
熱門推薦