笑口棗
簡介：
笑口棗 所需材料
- 小蘇打：2.5g
- 白糖：275g
- 雞蛋：1個
- 低筋面粉：500g
- 水：175g
- 白芝麻：適量
- 油：30g
步驟詳解
1
白糖放到水里煮沸，冷卻備用。
2
面粉開成窩形，加入雞蛋、糖水、小蘇打、油攪拌均勻，再和面粉攪拌均勻。
3
用復疊法把面粉和成面團
4
把和好的面團捏成小圓團，在水里沾一下
5
把沾過水的小面團放到芝麻堆里滾一圈，拿出來用手搓圓（也能讓芝麻更好的粘住）。
6
剩下的都按照步驟4、5做好
7
把做好的小面團放到油鍋里小火慢炸，時不時用筷子輕輕攪動下，讓它們炸得均勻。
8
炸到開口處變金黃色就可以了
熱門推薦
