椰奶凍
簡介:
整塊的成品椰奶凍跟豆腐似的,一定要小心輕碰。
我拿了兩三塊放冷凍了,拿出來吃像奶磚似的椰奶冰淇淋……哈哈
椰奶凍 所需材料
- 牛奶:150克
- 淡奶油:100克
- 椰汁:60克
- 糖:35克
- 吉利丁粉:10克
- 椰蓉:適量
步驟詳解
1
將所有材料稱好準(zhǔn)備好,吉利丁粉加入冷水泡化備用……拿一個四邊形盒子,鋪上保鮮膜,備用
2
將淡奶油,牛奶,糖,椰汁,倒入一起,加熱,攪拌均勻……原諒我是業(yè)余的,沒有專業(yè)器材……用的家里的小鍋??
3
4
倒入準(zhǔn)備好的盒子中,放涼……我還是沒有專業(yè)道具??一切都是家常用品
5
冷卻成型后,取出,切小塊,放入椰蓉中,均勻蘸取椰蓉
6
取出小塊椰奶凍,裝盤,完成。
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