炸南瓜(蔥香味)
簡介:
如果想吃甜的,南瓜可以不加鹽和蔥花,想吃香味的就放蔥末,油溫就像我們說的把筷子頭放油里能冒泡就可以了
炸南瓜(蔥香味) 所需材料
- 南瓜:適量
- 雞蛋:1個
- 面粉:一大勺
- 蔥末:少許
- 純凈水:少量
- 鹽:少許
- 大豆油:1000克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好南瓜一塊,洗干凈去皮
2
切成食指粗細(xì)的條狀,如圖中
3
雞蛋打散放進面粉稍微放點鹽,倒水混合
4
和成黏糊的面糊,加入蔥末,南瓜條放到面糊里能掛上面糊即可
5
鍋中油燒熱,燒到筷子頭放進油里能冒泡就可以放進南瓜炸至了
6
南瓜條沾滿面糊一條條放油里炸
7
炸到金黃色撈出控油
8
像圖中那樣的,控油回溫
9
裝盤即可,軟軟糯糯的可好吃了
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