青椒釀肉
簡介：
肉泥可以隨個(gè)人口味調(diào)味，還可以在肉泥里面加點(diǎn)糯米（糯米要提前泡兩小時(shí)以上）愛重口味的可以先用鹽腌一下辣椒，或者是煎好后再加點(diǎn)調(diào)料調(diào)點(diǎn)生粉水，如果就做一餐的可以不蒸，直接用油煎了再加調(diào)料加水燒至十分鐘，我是一次做了兩餐的所以蒸好了第二次吃就簡單了。直接燒肉泥的味就不能重了。重了就沒有辣椒和肉泥的香鮮味了。
青椒釀肉 所需材料
- 辣椒：適量
- 肉泥適量：適量
- 鹽，醬油：適量
- 生粉，生姜：適量
- 蔥花，水：適量
- 胡椒粉，味精：適量
步驟詳解
1
肉切碎成泥，加所有調(diào)料拌勻，一個(gè)方向拌。
2
辣椒洗凈掏出辣椒子
3
把拌好的肉泥塞進(jìn)辣椒里面，塞滿。
4
上鍋蒸十分鐘關(guān)火
5
熱鍋燒適量油，油熱下辣椒煎黃。
6
辣椒皮跟辣椒分離了就好了，裝盤。
7
擺盤
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