小黃人凍芝士蛋糕
簡介：
1、這是6寸模具的分量，8寸翻倍。
2、因?yàn)槭钱愋文?，所以芝士糊?huì)多一個(gè)杯子的分量。步驟17有教大家如何做慕斯杯哦。慕斯杯上的水果可任意搭配。
3、要蛋糕漂亮，脫模后放冰箱冷藏半小時(shí)再裝飾。
4、鳳梨味果味粉沒有也可以不撒，但就呈現(xiàn)不出小黃人的黃色啦。
5、沒有異形模的，也可以用圓形?；蚍叫文Ｗ觯浞胶筒襟E是一模一樣的。
6、請(qǐng)認(rèn)真閱讀菜譜和小技巧，研究透徹后再開始做，做蛋糕不僅要有菜譜，更多的是耐心和失敗中吸取的經(jīng)驗(yàn)。
小黃人凍芝士蛋糕 所需材料
- 馬斯卡彭芝士：250g
- 牛奶（芝士糊）：60g
- 淡奶油：150g
- 消化餅干（蛋糕底）：60g
- 牛奶（吉利丁粉）：40g
- 吉利丁粉：8g
- 黃油（蛋糕底）：20g
- 鳳梨味果味粉（裝飾用）：適量
- 可可粉（裝飾用）：適量
- 糖：60g
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有材料
2
消化餅干用搟面杖碾碎
3
黃油微波爐加熱30秒使其溶化成液體，餅干屑倒入攪拌均勻
4
放入模具內(nèi)，壓緊，放入冰箱冷藏備用
5
吉利丁粉加入牛奶攪拌均勻
6
芝士隔熱水?dāng)嚢桧樆?/div>
7
加入糖繼續(xù)攪打順滑
8
將步驟5的吉利丁隔熱水?dāng)嚢柚翢o顆粒，放一旁晾溫后備用
9
在芝士糊里倒入牛奶，攪打順滑
10
加入晾溫后的吉利丁液，攪拌均勻
11
淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，類似于厚厚的酸奶
12
淡奶油倒入芝士糊中，攪拌均勻
13
倒入模具內(nèi)，晃動(dòng)幾下，使其表面光整，放入冰箱冷藏四小時(shí)以上，最好冷藏一夜
14
一夜過后，利用電吹風(fēng)吹模具四周，松動(dòng)后，向上輕輕一提，就可以脫模了
15
先將鳳梨味果味粉撒在蛋糕表面，再用亞克力印花模撒上可可粉印出五官和衣服
16
醬醬～小黃人來啦～banana～
17
芝士糊會(huì)多一個(gè)杯子的量哦～可以放上你喜歡的水果，再淋上蜂蜜～慕斯杯就完成啦
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