牙簽羊肉串
簡(jiǎn)介:
我買(mǎi)的串料里面含鹽,所以就不用格外加鹽了,如果買(mǎi)的是無(wú)鹽的料一定要加適量鹽調(diào)味。
調(diào)味料可以根據(jù)自己的口味添加,羊肉我覺(jué)得肥瘦相間的好吃,當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好選擇羊肉,時(shí)間允許的話(huà),可以把肉腌的時(shí)間更長(zhǎng)一些。
牙簽羊肉串 所需材料
- 羊腿肉:250克
- 燒烤串料:25克
- 玉米油或無(wú)味色拉油:20克
- 牙簽:適量
步驟詳解
1
把羊腿肉洗凈。
2
切成適量大小的塊狀。
3
準(zhǔn)備好腌肉的串料。(像這種散稱(chēng)的或者包裝的都行)
4
在羊肉塊中放入玉米油和燒烤串料。
5
抓拌均勻最少腌制兩個(gè)小時(shí)左右。
6
用牙簽把腌好的羊肉串起來(lái),每個(gè)牙簽上面串三四塊羊肉,把肥肉和瘦肉穿插開(kāi)。
7
烤盤(pán)鋪錫紙,把串好的羊肉串?dāng)[放烤盤(pán)內(nèi)。
8
烤箱200度預(yù)熱,中層上下火烤20分鐘,中途用筷子把羊肉翻面一次。
9
烤好的羊肉串用筷子翻一翻更入味。
10
成品圖。
11
很嫩很夠味!
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