所有材料稱(chēng)重備用。咸蛋黃提前一天放在花生油里浸泡。第二天刷朗姆酒入烤箱，150度烤三分鐘。

將皮面所需的黃油糖粉鮮奶混合攪拌后加入低粉，攪拌后放入保鮮袋松弛20分鐘；將油酥所需的黃油低粉攪拌后同樣放入保鮮袋松弛二十分鐘。皮面包住油酥后按壓成長(zhǎng)方形，如圖卷起，松弛十分鐘后再次卷起松弛十分鐘。

將松弛好的面團(tuán)按壓成圓形包入肉松蛋黃，表面刷上蛋黃液，為了顏色好看，可以刷兩到三遍，撒上黑芝麻，入預(yù)熱好的烤箱，170度，烤制三十分鐘。

新鮮出爐咯。

拉近一些，是不是食指大動(dòng)了呢。趕快動(dòng)手試試吧。