綠豆排骨湯
簡介：
喜歡綠豆煮成沙的時間就久一點，醋幾滴就夠，不要太多，否則吃出酸味就不行了。
綠豆排骨湯 所需材料
- 排骨：400克
- 綠豆：半小碗
- 姜：1塊
- 料酒：適量
- 胡椒粉：1克
- 醋：幾滴
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準備食材：綠豆提前浸泡1個小時后瀝干水，排骨泡出血水，姜一小半切片，其余的拍開。
2
冷水放排骨，放入姜片，倒入料酒，大火煮5分鐘。
3
煮后的排骨用冷水洗凈浮沫撈出。
4
高壓鍋放綠豆和排骨，加入姜塊。
5
倒入冷水，加幾滴醋和胡椒粉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘，出鍋前放鹽調(diào)味即可。
6
成品
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