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 常用工具

免費問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
主食 >
雙色花饅頭

            

            

            雙色花饅頭
            

            

            

            

            

            
簡介：
             1，白糖可以選擇不放，根據(jù)個人口味決定
2，天氣比較涼，發(fā)面的時候可以用毯子包起來 
            

            

            

            

            雙色花饅頭 所需材料
            

            

              

            • 面粉：300克
              • 

            • 玉米面：80克
              • 

            • 黑芝麻：10克
              • 

            • 白糖：適量
              • 

            • 酵母：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備好面粉，玉米面，3:1
            

            

            

            

            

            
2


            

            兩種面粉一起倒入干凈的碗里，放適量白糖，酵母用35度左右的溫水溶解，開始和面
            

            

            

            

            

            
3


            

            和成一個面團(tuán)，用保鮮膜包好發(fā)酵
            

            

            

            

            

            
4


            

            同樣的方法，面粉和黑芝麻粉倒入碗中，放適量白糖，酵母溫水溶解
            

            

            

            

            

            
5


            

            活成面團(tuán)，用保鮮膜包好發(fā)酵
            

            

            

            

            

            
6


            

            撥開面團(tuán)，里面成蜂窩狀，已經(jīng)發(fā)酵好了
            

            

            

            

            

            
7


            

            分別把兩個面團(tuán)里的空氣排凈
            

            

            

            

            

            
8


            

            玉米面團(tuán)取一塊，搓成長條狀
            

            

            

            

            

            
9


            

            切成幾小塊
            

            

            

            

            

            
10


            

            搟面杖搟成皮
            

            

            

            

            

            
11


            

            切成兩半
            

            

            

            

            

            
12


            

            將半圓形的皮子如圖擺好
            

            

            

            

            

            
13


            

            全部擺好，留半個皮子
            

            

            

            

            

            
14


            

            將半個皮子放在最底下，堵住空隙
            

            

            

            

            

            
15


            

            取一小塊黑芝麻面團(tuán)，團(tuán)成小圓球
            

            

            

            

            

            
16


            

            放到中間，做花心
            

            

            

            

            

            
17


            

            做好之后上鍋蒸20分鐘
            

            

            

            

            

            
18


            

            蒸好的樣子
            

            

            

            

            

            
19


            

            我又用剩余的面團(tuán)做了其他花式的饅頭～
            

            

            

            

            

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