1、喜歡濃郁香氣的可以將黃油融化后代替玉米油拌入蛋黃糊中。
2、喜歡奶油的也可以把打發(fā)好的淡奶油裝入裱花袋中在蛋糕表面擠上花紋裝飾。
3、用翻拌或切拌的手法把面糊拌勻，避免消泡。
4、此配方可改用6寸圓蛋糕模具。