肉松烙餅
簡(jiǎn)介:
1.里面也可以選擇紅豆
2.面團(tuán)一定要發(fā)酵好了,不然就不蓬松,發(fā)酵好把氣排出去。
肉松烙餅 所需材料
- 面粉:300克
- 肉松:適量
- 發(fā)酵粉:5克
- 油:少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好面粉,肉松和發(fā)酵粉
2
發(fā)酵粉用溫水?dāng)嚢杈鶆?/div>
3
在盆中倒入適量的面粉,倒入發(fā)酵粉水?dāng)嚢杈鶆?/div>
4
揉至面團(tuán)不黏手為止
5
蓋上保鮮膜,在溫暖處發(fā)酵半小時(shí)
6
發(fā)好之后的面團(tuán)大好多,里面空空的
7
然后把面團(tuán)氣排掉,砧板上撒點(diǎn)面粉,面團(tuán)揉成均勻的小圓球
8
用搟面杖將小圓球碾成薄薄的圓皮,放適量的肉松
9
然后依次弄成一個(gè)個(gè)小圓球
10
先用手壓癟,然后用搟面杖搟成圓形
11
電餅檔上下加熱,用刷子抹上一層油
12
將面團(tuán)餅放入電餅檔,蓋上蓋子
13
煎5分鐘翻個(gè)面
14
在煎3分鐘出鍋
15
切開(kāi)滿滿的餡料
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