雙色餅干
簡(jiǎn)介：
黃油打發(fā)到位，餅干才會(huì)松脆?；y可以隨意，不規(guī)則的更漂亮一些。
請(qǐng)根據(jù)自家烤箱脾氣掌握溫度和時(shí)間。
如果想要少做一些，可以把各項(xiàng)食材減半。
雙色餅干 所需材料
- 黃油：135克
- 低筋面粉：200克
- 牛奶：20克
- 可可粉：12克
- 白砂糖：30克
- 糖粉：30克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材:把所需食材稱重，黃油要提前室溫軟化。
2
把糖粉和白砂糖加入到黃油中。
3
用電動(dòng)打蛋器把黃油和糖類混合均勻。
4
把黃油打發(fā)至蓬松發(fā)白狀態(tài)。
5
分兩次加入牛奶，每加入一次牛奶都要用打蛋器把牛奶和黃油打至融合狀態(tài)。
6
這是打好后的樣子。
7
篩入低筋面粉，用刮刀拌勻后揉成面團(tuán)。
8
把面團(tuán)分成均勻的兩份，其中一份揉入可可粉。
9
把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀。
10
擰在一起，可以不規(guī)則一些。
11
整理成長(zhǎng)方體，放入冰箱冷藏一小時(shí)以上使之變硬。
12
烤箱170度預(yù)熱，取出整理好的面團(tuán)切成0.3里面厚度的片狀，排放不粘烤盤內(nèi)。
13
放入烤箱中層，170度上下火烤20分鐘。
14
香香的餅干烤好了。
15
成品圖。
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