葉形香芋包
簡(jiǎn)介：
劃樹(shù)葉形狀時(shí)要用鋒利點(diǎn)的刀
烤箱溫度和烤時(shí)間要根據(jù)自己烤箱調(diào)整哦
放點(diǎn)低筋面粉降低筋度 做出面包更柔軟哦
葉形香芋包 所需材料
- 高筋：160g
- 低筋：28g
- 黃油：20g
- 糖：28g
- 水：96g
- 酵母：2g
- 內(nèi)餡：
- 牛奶香芋餡：適量
步驟詳解
1
材料先準(zhǔn)備好
2
把除了黃油的材料，倒進(jìn)攪拌廚師機(jī)
3
如圖，揉出能拉出易破的薄膜
4
加入黃油，繼續(xù)攪拌
5
如圖，拉出不易破的薄膜
6
在室溫中發(fā)酵至兩倍大
7
用手壓出空氣，面團(tuán)分成4份
8
每份包入香芋餡
9
如圖 包成三角形狀
10
全部包好，在室溫中發(fā)酵30分鐘
11
烤箱先預(yù)熱180度 發(fā)酵好的面包篩入一層面粉
12
用刀片在面包表面上畫(huà)出樹(shù)葉形狀
13
入烤箱，180度18分鐘，即可出爐
14
開(kāi)吃!香甜好吃呢！
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