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 常用工具

免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
小吃 >
豆沙餡

            

            

            豆沙餡
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             用料理機(jī)打成泥是細(xì)膩的關(guān)鍵，注意控制水量，水多了會(huì)炒很久。不喜歡紅糖用白砂糖 
            

            

            

            

            豆沙餡 所需材料
            

            

              

            • 紅豆：250克
              • 

            • 紅糖：120克
              • 

            • 水：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備食材。紅豆用普通的小紅豆即可，白砂糖或者紅糖都行。紅糖甜度稍低，喜甜的可以適當(dāng)增加一點(diǎn)
            

            

            

            

            

            
2


            

            紅豆用適量清水浸泡過(guò)夜（注意夏季需冷藏以免變質(zhì)）
            

            

            

            

            

            
3


            

            浸泡好的紅豆放入電飯煲或者高壓鍋，加適量清水（電飯煲比高壓鍋稍多一點(diǎn)）煮至熟透
            

            

            

            

            

            
4


            

            煮好的紅豆放入料理機(jī)，加適量清水打成細(xì)膩的紅豆泥
            

            

            

            

            

            
5


            

            放入不粘鍋，加入全部紅糖，大火燒開轉(zhuǎn)中小火，注意要不停翻炒
            

            

            

            

            

            
6


            

            炒至鏟子挖起不會(huì)掉落的程度關(guān)火，自然冷卻
            

            

            

            

            

            
7


            

            冷卻后密封冷藏保存，做包子點(diǎn)心都可以
            

            

            

            

            

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