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迷你芝麻小蛋糕

簡(jiǎn)介：

打發(fā)全蛋隔溫水，用耐心來完成，就是全蛋蛋糕最重要一步，食材簡(jiǎn)單，沒有任何添加劑加入，非常健康，吃著放心了

迷你芝麻小蛋糕所需材料

低筋面粉：50克
雞蛋：2個(gè)
食用油：50克
糖：30克
白芝麻（隨意）：少許

步驟詳解

1

準(zhǔn)備食材，粉類稱重，雞蛋提前從冰箱拿出放室溫

2

全蛋磕入干凈盆中，準(zhǔn)備一盆50度左右溫水，手指感覺熱度

3

雞蛋中一次加入糖，隔溫水用打蛋器高速打發(fā)

4

打倒拉起有尖角，劃八字不會(huì)立刻消失即可

5

在倒入食用油用底速打幾下與蛋液融合即可

6

過篩面粉

7

用刮刀翻拌均勻振動(dòng)氣泡

8

分別注入迷你紙杯中，撒少許芝麻（沒有可以省略）

9

送入預(yù)熱170度烤箱，上下火中層烤15-18分鐘

10

出爐放涼，去掉紙杯品嘗喧軟的迷你小蛋糕了

11

擺放一下吧^_^^_^

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