冰糖綠豆湯
簡介：
綠豆我喜歡不泡煮，因為在泡的過程中綠豆的營養(yǎng)容易流失一些，勾芡出鍋是為了讓湯更濃稠一些，視覺和口感都會好一些。
冰糖綠豆湯 所需材料
- 綠豆：100克
- 冰糖：20克
- 櫻桃梅：五顆
- 淀粉：一湯匙
步驟詳解
1
準備綠豆和冰糖
2
綠豆在水里反復搓洗干凈備用
3
鍋里添半鍋水，開大火將其燒開。
4
水開后倒入綠豆，等水煮沸后轉中火，蓋上鍋蓋煮四十分鐘。
5
掀開鍋蓋把鍋里漂浮上來的綠豆皮用漏勺給撈出來，然后放入冰糖。
6
冰糖融化后，用淀粉勾芡，倒入鍋中，湯滾起來后關火。
7
冰糖綠豆湯出鍋盛出來后，放上五顆櫻桃梅當點綴，這碗冰糖綠豆湯就變得很漂亮啦！
熱門推薦
