野筧菜雞蛋餅
簡介：
維生素C，醣類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實中的營養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外，其它營養(yǎng)成分均會增加五倍，因此有熟果甜椒的營養(yǎng)價值更高於青果甜椒之說。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿卜素，而且越紅越多。2.甜椒含有一種椒紅素，還含有大量鉀、維他命C、維他命E等的結合。
選購:新鮮的彩椒大小均勻，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味。而劣質(zhì)的彩椒大小不一，色澤較為暗淡，沒有瓜果的香味
有電餅鐺的用電餅鐺，自動控溫，省事省心！
野筧菜雞蛋餅 所需材料
- 綠色彩椒：1個
- 紅色彩椒：1個
- 雞蛋：2個
- 野菜：適量
- 面粉：適量
- 鹽：適量
- 麻辣鮮：適量
- 香蔥：一根
- 雞精：適量
- 五香粉：適量
步驟詳解
1
準備以下食材，野筧菜要放開水里焯水，然后淘洗干凈，緊去多余的水份待用，把彩椒和香蔥洗干凈待用
2
倆種顏色的彩椒和香蔥都用刀切成丁，雞蛋2個打入碗里，加入鹽，麻辣鮮，五香粉，雞精
3
把緊過水的野菜切碎放入，調(diào)拌均勻
4
適量加入涼白開水，調(diào)拌均勻
5
接著放入面粉
6
把面粉和成這樣就可以了
7
不粘鍋里燒熱倒油
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油燒熱后，將面放進去攤平
9
中間放入一些食用油，油煎出來后會更加香脆
10
適量的增減火候
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翻過來，兩面都煎至金黃
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煎成這樣倆面金黃，即可出鍋了
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裝盤、有模具的可以在出鍋的餅子上，按壓出你喜歡的花型！我按壓出來的有、心形2個、6角形的2個、圣誕樹的2個。然后用刀切成三角形，隨意組合吧！
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這個是那種比較酥脆的，我喜歡的口味，6顆心噢
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配上小米南瓜粥當早餐，實在是好吃的不要不要的
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