花生小酥餅
簡介：
1、花生仁可以用其他堅果代替；2、沒有糖粉的親可以用料理機打成粉過篩。3、大家根據(jù)自己烤箱脾氣調(diào)整時間哦，建議最后2-3分鐘的時候觀察下餅干色澤，別烤過咯；3、要是有糖尿病或其他因素不能吃糖的可以把白砂糖換成木糖醇，但放木糖醇口感就不一樣了，吃起來有點綿綿的，不是很酥脆的那種口感，但還是很好吃，適合老人和糖尿病患者吃哦。
花生小酥餅 所需材料
- 普通面粉：200g
- 全蛋液：30g
- 烤熟的花生仁：60g
- 玉米油：100g
- 糖粉：65g
- 泡打粉：1/2小勺（2.5g）
- 小蘇打：1/4小勺（1.25g）
- 生花生仁：15顆
步驟詳解
1
把需要的材料準備好，花生仁提前烤熟切碎。15顆生花生去皮且掰成兩半備用。
2
全蛋液里面加入玉米油，攪拌均勻。
3
加入糖粉，攪拌至糖粉融化。
4
篩入面粉，用刮刀翻拌均勻。
5
加入花生碎，翻拌好。
6
翻拌好以后，用雙手搓成小球然后在用手拍扁放在烤盤里。然后在酥餅的面上刷上蛋液，輕輕按上一瓣花生仁。放入預熱好的烤箱內(nèi)，175度18-20分鐘。
7
烤完出爐了！
8
拿出來一定要放涼后吃才比較酥脆。
9
最后附一張之前做的核桃酥的圖。面上刷了蛋液散了些黑芝麻！
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