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當(dāng)前位置：
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巧克力五仁酥點(diǎn)

            

            

            巧克力五仁酥點(diǎn)
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             我做酥皮的方法與大家可能不一樣，這是我自己的一個(gè)簡(jiǎn)便小方法，大家如果習(xí)慣了搟成牛舌裝那樣松弛就還是那樣做吧，其口感都是一樣的，如果食用油換成豬油效果還要好，我這次是沒(méi)有買到，五仁陷料可以看我主頁(yè)詳細(xì)做法，也可換成自己喜歡的陷料！ 
            

            

            

            

            巧克力五仁酥點(diǎn) 所需材料
            

            

              

            • 普通面粉（水油皮）：200克
              • 

            • 低粉（油酥）：100克
              • 

            • 巧克力粉：30克
              • 

            • 花生：50克
              • 

            • 糯米粉：100克
              • 

            • 食用油（水油皮）：30克
              • 

            • 溫水（水油皮）：100克
              • 

            • 食用油（油酥）：50克
              • 

            • 核桃：50克
              • 

            • 黑芝麻：50克
              • 

            • 蜜棗：50克
              • 

            • 菠蘿干：50克
              • 

            • 葡萄干：50克
              • 

            • 蜂蜜：50克
              • 

            • 桂花干：20克
              • 

            • 白糖：100克
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            水油皮:面粉，食用油，溫水慢慢揉成三光面團(tuán)，盆光，手光，面光，蓋保鮮膜松弛半小時(shí)！
            

            

            

            

            

            
2


            

            油酥:100克低粉加入50克食用油30克可可粉揉成團(tuán)團(tuán)蓋保鮮膜松弛半小時(shí)！
            

            

            

            

            

            
3


            

            松弛好的水油皮揉均搟出四角包入油酥！
            

            

            

            

            

            
4


            

            四角把油酥都包裹嚴(yán)實(shí)！
            

            

            

            

            

            
5


            

            輕輕搟開(kāi)！
            

            

            

            

            

            
6


            

            兩邊對(duì)折蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
            

            

            

            

            

            
7


            

            松弛好的再次搟開(kāi)！
            

            

            

            

            

            
8


            

            再兩邊對(duì)折蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
            

            

            

            

            

            
9


            

            松弛好搟成長(zhǎng)方形薄片卷起，切成面擠！
            

            

            

            

            

            
10


            

            將面擠摁扁搟圓！
            

            

            

            

            

            
11


            

            包入五仁陷料，用手的虎口慢慢收攏捏緊?。ㄎ迦氏葑龇梢钥次业闹黜?yè)菜譜）
            

            

            

            

            

            
12


            

            團(tuán)圓整形！
            

            

            

            

            

            
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            烤箱提前預(yù)熱，180度底層烤25分鐘！
            

            

            

            

            

            
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            成品圖！
            

            

            

            

            

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