靚湯蟹味菇
簡(jiǎn)介：
蟹味菇焯水后在進(jìn)行下一步制作，這樣菌類在焯水過程中，里面雜質(zhì)很容易出來
靚湯蟹味菇 所需材料
- 蟹味菇：一盒
- 娃娃菜：半顆
- 自制腌雞蛋：半個(gè)
- 蔥段：少許
- 姜片：少許
- 鹽：1克
- 雞汁：3滴
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
蟹味菇去根洗凈，娃娃菜豎刀切，蔥，姜切片備用
3
鍋中放入清水，把蟹味菇焯水撈出備用
4
另起鍋放入清水，加入蔥，姜和鹽
5
然后下入焯過水的蟹味菇
6
在下入娃娃菜
7
鍋開后煮5一8分鐘，出鍋前點(diǎn)幾滴雞汁提鮮
8
成入碗中放半個(gè)雞蛋，端上餐桌享用吧
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