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          1. 

            


            



 常用工具

免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
小吃 >
蔥油盤餅

            

            

            蔥油盤餅
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
            

            

            

            

            蔥油盤餅 所需材料
            

            

              

            • 面粉：3碗
              • 

            • 酵母：3g
              • 

            • 蔥：1把
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 香油（拌蔥花用）：適量
              • 

            • 玉米油：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            面粉3碗
            

            

            

            

            

            
2


            

            酵母溫水化開(kāi)加入，面粉攪拌絮狀和成面團(tuán)發(fā)酵
            

            

            

            

            

            
3


            

            蔥洗凈切沫
            

            

            

            

            

            
4


            

            加入鹽
            

            

            

            

            

            
5


            

            加入五香粉，十八味
            

            

            

            

            

            
6


            

            加入香油攪拌均勻
            

            

            

            

            

            
7


            

            1小時(shí)左右發(fā)酵好的面團(tuán)
            

            

            

            

            

            
8


            

            面團(tuán)揉團(tuán)排氣，分成大小相等的劑子
            

            

            

            

            

            
9


            

            桿成薄面餅
            

            

            

            

            

            
10


            

            均勻撒上蔥花
            

            

            

            

            

            
11


            

            切成三份
            

            

            

            

            

            
12


            

            卷成卷
            

            

            

            

            

            
13


            

            卷好卷的上面用刀劃開(kāi)
            

            

            

            

            

            
14


            

            盤成面盤
            

            

            

            

            

            
15


            

            盤好后搟面杖桿壓扁平
            

            

            

            

            

            
16


            

            鍋內(nèi)抹油
            

            

            

            

            

            
17


            

            放入面餅
            

            

            

            

            

            
18


            

            翻面烙另一面
            

            

            

            

            

            
19


            

            烙好的蔥花餅，酥酥的
            

            

            

            

            

            
20


            

            來(lái)張美照！
            

            

            

            

            

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