白蘿卜燜鴨肉
簡(jiǎn)介：
鴨肉事先腌過(guò)比較入味。
白蘿卜燜鴨肉 所需材料
- 白蘿卜：1條
- 鴨肉：750克
- 蒜頭：3粒
- 蔥：1根
- 油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：1匙
- 生粉：1匙
- 料酒：1匙
步驟詳解
1
備好材料。
2
鴨肉洗凈，焯水。
3
鴨肉切塊用油、鹽、生抽、老抽、生粉、料酒腌20分鐘，白蘿卜切塊，蒜頭拍碎，切蔥花。
4
熱鍋涼油，下蒜頭爆香。
5
倒入鴨肉炒5分鐘。
6
加入白蘿卜繼續(xù)翻炒5分鐘。
7
倒入過(guò)面清水，調(diào)入適量生抽，大火燒開(kāi)，小火燜25分鐘。
8
25分鐘后，開(kāi)大火，收汁，即可。
9
盛起，撒上蔥花，上桌享用吧！
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