雞肉咖喱飯
簡介：
雞肉咖喱飯 所需材料
- 雞肉：50g
- 日式咖喱塊：3塊
- 米飯（提前蒸好）：兩碗
- 土豆：50g
- 胡蘿卜：50g
- 青椒：50g
- 洋蔥：50g
- 食用油：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
準備食材，雞胸肉、土豆（去皮）、青椒、胡蘿卜（去皮）、洋蔥各50克，咖喱3塊；在準備食材之前可以把米飯蒸上，我用的電壓力鍋10分鐘，這個時間剛好。
2
將雞胸肉、土豆、胡蘿卜、青椒、洋蔥切丁備用；
3
咖喱塊分割成3小塊；
4
鍋中倒油燒熱；
5
下雞胸肉翻炒至八分熟；
6
接著下土豆和胡蘿卜丁，炒至變色；
7
最后下青椒、洋蔥丁，翻炒至變色；
8
加入沒過食材的水；
9
待水翻開后下咖喱塊，轉小火，輕輕攪拌至咖喱塊化開；
10
小火燉煮五分鐘左右；
11
湯汁濃稠，顏色深棕就可以關火了；
12
盛一小碗米飯，輕輕壓實，倒扣在盤子里；
13
將雞肉咖喱澆在米飯上，端上桌開始吃吧！
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