青椒胡蘿卜炒雞絲
簡(jiǎn)介：
胡蘿卜要不好熟點(diǎn)需要先下鍋。雞肉煮前不要改刀大塊的絲好點(diǎn)。調(diào)味隨個(gè)人。
青椒胡蘿卜炒雞絲 所需材料
- 雞胸肉：一塊
- 青椒：適量
- 胡蘿卜：半個(gè)
- 鹽：適量
- 胡椒：適量
- 白糖：適量
- 料酒：適量
- 生抽：少量
- 食用油：適量
步驟詳解
1
雞胸肉一塊
2
沖洗干凈熱鍋給水，給料酒，少量鹽開(kāi)火煮開(kāi)，拿快子在雞肉中間插兩個(gè)眼透氣好熟。
3
準(zhǔn)備配料
4
煮開(kāi)關(guān)小火煮三分鐘關(guān)火燜兩分鐘
5
煮的時(shí)候切好配料胡蘿卜青椒切絲，蔥切段，生姜隨個(gè)人。
6
煮好了拿出來(lái)沖洗放涼點(diǎn)，用手把雞肉撕成自己喜歡的粗細(xì)的絲裝盤(pán)備用。
7
熱鍋給油生姜炒變色
8
給胡蘿卜絲炒斷生
9
給青椒絲，給少量鹽拌勻。
10
給雞絲，胡椒粉，白糖，生抽，蔥段。拌勻炒一分鐘。
11
裝盤(pán)
12
上桌
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