香菇老雞湯
簡介:
大火是讓雞肉快速的煮熟,中火讓雞肉湯繼續(xù)滾動,小火燜著雞肉,這樣的湯也不容易被火燒干,雞湯也比較好喝
香菇老雞湯 所需材料
- 香菇:8朵
- 老雞:半只
- 紅棗:4顆
- 姜:幾片
- 鹽:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備洗干凈切好的老雞,姜切片
2
準(zhǔn)備香菇和紅棗
3
鍋里加入適量的水,下入姜片,紅棗和香菇煮開
4
水開后加入雞肉和鹽,大火燉10分鐘,轉(zhuǎn)中火20分鐘,改小火10分鐘,關(guān)火燜一下,出鍋
5
廚房里都是香菇和雞肉的香味
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