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鯽魚蘿卜絲湯

簡(jiǎn)介：

1.鯽魚一定要選活的，死的做湯不鮮！
2.鯽魚做湯一定不要先腌鹽哦，那樣也會(huì)使魚鮮味流失！
3.放鹽到油里面炸會(huì)，煎魚不粘鍋！
4.盡量別放那些雜七雜八的調(diào)料，調(diào)料放多了反面不好吃，會(huì)影響魚湯的原汁原味！

鯽魚蘿卜絲湯所需材料

鯽魚：1條
白蘿卜：1個(gè)
油：2勺
鹽：1.5勺
生姜：1塊
蔥：4根

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好所有食材洗凈。

2

白蘿卜去皮切絲，姜切片，從切碎。

3

將鯽魚用刀劃開幾條口子

4

鍋中放入兩勺油燒熱，放入鹽。

5

再放入生姜爆香。

6

將鯽魚放進(jìn)鍋中煎

7

煎至兩面變黃

8

倒入一大碗水，蓋上蓋子大火煮

9

煮至魚湯成乳白色

10

放入蘿卜絲，蓋上蓋子煮約5分鐘

11

味道鮮美的鯽魚蘿卜絲湯就可以了，湯汁很濃稠，味道非常鮮美！

12

盛進(jìn)湯碗，撒上蔥花即可，上美圖1張

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