鐵棍山藥燉排骨
簡介：
隔水燉的鍋時間稍長，時間可根據(jù)自己的口感而設定.慢燉時間長口感更佳.
鐵棍山藥燉排骨 所需材料
- 豬排骨：400克
- 山藥：500克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 當歸：適量
- 黃芪：適量
- 薏米：適量
步驟詳解
1
燉鍋燒開水、將排骨放入焯至發(fā)白、撈出洗凈.
2
準備輔料：料酒、枸杞、黃芪、當歸.清洗紅棗、蔥切段、姜切片備用.
3
電燉鍋加涼水放入焯好的排骨、依次加入輔料。（枸杞除外后放）.蓋好鍋蓋、按功能鍵調整時間4小時開始慢燉.
4
山藥去皮、切段、涼水侵泡，枸杞加涼水清洗泡上備用.
5
待燉至3小時開鍋蓋加入山藥、枸杞、少許鹽.繼續(xù)燉至排骨離骨、山藥軟而不爛即可.
6
出鍋加點蔥綠點綴.
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