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法式焦糖布丁

簡(jiǎn)介：

1、烤布丁的時(shí)間可根據(jù)自己家的烤箱脾氣來決定哦! 2、冰布丁的時(shí)候千萬不能著急哦!美味也是需要等待的。

法式焦糖布丁所需材料

雞蛋：2個(gè)
白糖：65克
淡奶油：100克
葡萄干：5克
奶粉：25克
水：210毫升

步驟詳解

1

取出180毫升的水煮至溫?zé)幔尤?5克奶粉沖成牛奶。

2

在沖好的溫牛奶內(nèi)加入15克白糖、100克淡奶油均勻攪拌。

3

把2個(gè)雞蛋打散成蛋液。

4

把牛奶和蛋液混合在一起,過篩兩遍。

5

在過篩好的牛奶雞蛋布丁液中加入5克葡萄干（不喜歡吃葡萄干的哈友也可以不加，不會(huì)影響布丁的口感），制成布丁液，待用。

6

取出剩下50克白糖，加入30毫升的水，調(diào)成糖水。

7

把調(diào)好的糖水小火加熱10分鐘，熬成焦糖。

8

將熬好的焦糖迅速倒入裝布丁的容器中，并倒入布丁液。

9

烤箱預(yù)熱，180度，上下火，45分鐘。

10

叮~美味可口的法式焦糖布丁出爐啦！

11

先別急著吃，放入冰箱冰2個(gè)小時(shí)口感更佳哦！

12

美美的法式焦糖布丁配上美景……Spend a wonderful time!

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