獼猴桃曲奇
簡介：
如果芝麻沾不上去可以稍微沾一點水，這樣烤好才不會掉哦。。
獼猴桃曲奇 所需材料
- 黃油：150克
- 低筋面粉：280g
- 雞蛋：50g
- 黃豆粉：10g
- 抹茶粉：10g
- 可可粉：5g
- 鹽：5g
- 黑芝麻：適量
步驟詳解
1
先準備好原料
2
先準備好原料
3
用手按壓均勻，成為黃色面團
4
第一步先做黃色內(nèi)芯。取一個干凈的盆，將黃油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黃豆粉10克全部混合在一起
5
第一步先做黃色內(nèi)芯。取一個干凈的盆，將黃油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黃豆粉10克全部混合在一起
6
用手按壓均勻，成為黃色面團
7
最后做巧克力面團。將剩下的黃油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按壓均勻成巧克力面團
8
接下來做綠色面團。將盤洗干凈擦干，同樣將黃油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
9
同樣用手按壓，成為綠色面團
10
同樣用手按壓，成為綠色面團
11
首先取過黃色的面團搓成大小均勻的圓條，放入冷凍室凍30分鐘
12
最后做巧克力面團。將剩下的黃油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按壓均勻成巧克力面團
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接下來做綠色面團。將盤洗干凈擦干，同樣將黃油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
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首先取過黃色的面團搓成大小均勻的圓條，放入冷凍室凍30分鐘
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接著將凍硬的黃色面團取出，均勻的包上綠色面團，再送入冷凍室再凍30分鐘
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接著將凍硬的黃色面團取出，均勻的包上綠色面團，再送入冷凍室再凍30分鐘
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最后將面團取出均勻包上巧克力面團，再凍30分鐘后
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最后將面團取出均勻包上巧克力面團，再凍30分鐘后
19
然后將凍硬的面團取出，用刀切出厚薄均勻的片，擺入鋪了烤紙的烤盤
20
然后將凍硬的面團取出，用刀切出厚薄均勻的片，擺入鋪了烤紙的烤盤
21
餅干都切好后就要開始粘芝麻啦！將適量芝麻用蛋液沾濕，開始一粒一粒往餅干的黃色部分上沾
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餅干都切好后就要開始粘芝麻啦！將適量芝麻用蛋液沾濕，開始一粒一粒往餅干的黃色部分上沾
23
將沾好芝麻的餅干送入烤箱，上下火華氏度330，攝氏度165-175烤約20分鐘
24
將沾好芝麻的餅干送入烤箱，上下火華氏度330，攝氏度165-175烤約20分鐘
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