木耳香菇餃子
簡介：
鍋里放一些鹽不容易煮爛皮兒 ，餡兒里放雞蛋和水會使餡兒更嫩糊！
木耳香菇餃子 所需材料
- 木耳：60克
- 香菇：60克
- 豬肉：200克
- 面粉：350克
- 雞蛋：3個
- 姜：適量
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 醬油：適量
- 食用油：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
涼水放一點鹽把面粉打成絮狀再揉勻！惺半小時再揉
2
菠菜榨汁過濾以后像第一步一樣和好另外一團面，惺完再揉
3
豬肉切碎剁勻
4
炒倆個雞切碎和餡兒一起拌勻
5
木耳和香菇提前泡發(fā)，清洗干凈切碎或者料理機打碎,如圖放在一個盆里，放醬油、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、食用油一個方向拌勻
6
打入一個雞蛋倒入15克左右清水繼續(xù)拌勻
7
取一塊白色的面和菠菜面，菠菜面搟成長條裹住揉成圓柱的白色面團，如圖切成大小一樣的劑子，壓扁搟開
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也可以弄成這樣的，發(fā)揮你的想象了
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這個樣子是不是很新鮮
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如圖包好，一邊夾住，再夾另一邊，倆邊同時一起用力擠一下
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就是這個樣子了
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成品圖
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煮的時候鍋里放一點鹽
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可以開動了
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