銅鑼燒
簡介：
銅鑼燒又叫黃金餅，夾餡也可用草莓醬或其它餡料，面餅小火烙制時間不宜長防烙糊，口感松軟，搭配咖啡，奶茶是很好的下午茶噢
銅鑼燒 所需材料
- 低筋粉：100克
- 豆沙：80克
- 雞蛋：2個
- 泡打粉：2克
- 蜂密：10克
- 糖：20克
- 黃油：13克
- 牛奶：50克
- 食用香精：2滴
步驟詳解
1
準備食材，豆沙提前煮好備用，黃油從冰箱拿出自然軟化
2
雞蛋放入盆中，隔40度溫水打發(fā)有泡狀
3
然后加入糖打至濃稠像酸奶一樣
4
在加入牛奶打勻
5
加入蜂密繼續(xù)打勻
6
再加入黃油拌勻
7
過篩低粉和泡打粉用刮刀拌均勻，靜止10分鐘
8
提前預熱薄餅機，倒入一勺面糊攤成小圓餅，2一3秒看表面起小泡泡，就翻過來烙另一面
9
烙兩面金黃即可
10
面餅烙好后，準備紅豆沙
11
取一片面餅，在放—層紅豆沙
12
在拿一片面餅放上面，夾一起即可
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