紅豆酥餅
簡(jiǎn)介：
餡料大家可以放自己喜歡的餡料，我放的是自己炒的紅豆餡，味道真的特別好，做出的酥餅比賣的好吃太多了
紅豆酥餅 所需材料
- 水油皮(普通面粉)：250g
- 油皮(普通面粉)：150g
- 紅豆餡：400g
- 水油皮(紅糖)：40g
- 水油皮(花生油)：45g
- 水油皮(水)：適量
- 油皮(花生油)：70g
- 蛋黃液：1個(gè)
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好材料
2
先做水油皮，把水油皮的材料，水，油，紅糖混在一起，把面粉篩入
3
慢慢攪拌均勻成面團(tuán)，
4
接著做油皮，把油和面粉加在一起
5
把油和面粉攪拌均勻成面團(tuán)
6
做好的水油皮和油皮面團(tuán)醒面半個(gè)小時(shí)
7
把兩種面皮分成同等份量
8
用水油皮把油皮包起來(lái)，如圖
9
水油皮包好的油皮
10
把包好的面團(tuán)搟成面皮
11
卷起來(lái)
12
在搟成面皮
13
在卷起來(lái)
14
把卷好的面團(tuán)壓煸，放入紅豆餡，(紅豆餡做法我的菜譜里有)
15
包好收口
16
把收口朝下放入鋪好油紙的烤盤
17
刷上蛋黃液
18
放入烤箱預(yù)熱烤25分鐘
19
烤好的紅豆酥餅
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