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免費問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當前位置：
彩牛健康 >
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紅豆酥餅

            

            

            紅豆酥餅
            

            

            

            

            

            
簡介：
             餡料大家可以放自己喜歡的餡料，我放的是自己炒的紅豆餡，味道真的特別好，做出的酥餅比賣的好吃太多了 
            

            

            

            

            紅豆酥餅 所需材料
            

            

              

            • 水油皮(普通面粉)：250g
              • 

            • 油皮(普通面粉)：150g
              • 

            • 紅豆餡：400g
              • 

            • 水油皮(紅糖)：40g
              • 

            • 水油皮(花生油)：45g
              • 

            • 水油皮(水)：適量
              • 

            • 油皮(花生油)：70g
              • 

            • 蛋黃液：1個
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準備好材料
            

            

            

            

            

            
2


            

            先做水油皮，把水油皮的材料，水，油，紅糖混在一起，把面粉篩入
            

            

            

            

            

            
3


            

            慢慢攪拌均勻成面團，
            

            

            

            

            

            
4


            

            接著做油皮，把油和面粉加在一起
            

            

            

            

            

            
5


            

            把油和面粉攪拌均勻成面團
            

            

            

            

            

            
6


            

            做好的水油皮和油皮面團醒面半個小時
            

            

            

            

            

            
7


            

            把兩種面皮分成同等份量
            

            

            

            

            

            
8


            

            用水油皮把油皮包起來，如圖
            

            

            

            

            

            
9


            

            水油皮包好的油皮
            

            

            

            

            

            
10


            

            把包好的面團搟成面皮
            

            

            

            

            

            
11


            

            卷起來
            

            

            

            

            

            
12


            

            在搟成面皮
            

            

            

            

            

            
13


            

            在卷起來
            

            

            

            

            

            
14


            

            把卷好的面團壓煸，放入紅豆餡，(紅豆餡做法我的菜譜里有)
            

            

            

            

            

            
15


            

            包好收口
            

            

            

            

            

            
16


            

            把收口朝下放入鋪好油紙的烤盤
            

            

            

            

            

            
17


            

            刷上蛋黃液
            

            

            

            

            

            
18


            

            放入烤箱預(yù)熱烤25分鐘
            

            

            

            

            

            
19


            

            烤好的紅豆酥餅
            

            

            

            

            

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