西米如果燜了一會(huì)兒還沒完全透明，可以繼續(xù)煮開，然后再加蓋燜，反復(fù)二次肯定全透明啦！西米沒有泡過(guò)也無(wú)大礙，就是能縮短煮的時(shí)間。