雞蛋餅
簡介：
只要小火煎至就好，糊了不好看也不好吃了。
雞蛋餅 所需材料
- 普通面粉：400克
- 雞蛋：2個
- 青辣椒沫：一點
- 胡蘿卜：少許
- 色拉油：60克
- 鹽：一匙
- 黑芝麻：一點
步驟詳解
1
面粉和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒一下。
2
雞蛋2個
3
用筷子打開雞蛋液，辣椒切沫，胡蘿卜絲，一匙鹽攪在一起，順一個方向攪勻。
4
鍋里熱油，將雞蛋攤開放涼后切長條。
5
這時候面團醒好了，用刷子刷上油，撒上熟的黑芝麻。
6
用刀切成長方形面片。
7
準備好的雞蛋塊裹上面衣，兩頭捏緊，類似包的糖紙。
8
鍋里放油，小火煎兩面金黃。面皮很薄的很快就能煎好。
9
出鍋了，裝盤。
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