五彩蝦仁粥
簡(jiǎn)介：
1、這一鍋粥是4～5個(gè)人量。2、米要用冷水泡30分鐘這樣能節(jié)省煮粥的時(shí)間。3、水要加足（可以根據(jù)自己喜好粥的綢度適當(dāng)添加或是減少水的量）但是都要一次性加足4、水燒開(kāi)后放入米這樣不會(huì)糊鍋底哦。
五彩蝦仁粥 所需材料
- 大米：200克
- 甜玉米：120克
- 胡蘿卜：100克
- 嫩姜：30克
- 蝦仁：70克
- 小蔥：1棵
- 香油：適量
- 鹽：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
首先將大米用冷水泡上30分鐘，下鍋前清洗兩遍
2
砂鍋里的水燒開(kāi)后放入泡好洗凈的大米，蓋上鍋蓋等再次開(kāi)鍋后用勺子攪拌一下隨后改為小火煮30分鐘左右
3
趁這時(shí)將其余的食材準(zhǔn)備好，首先把小蔥和嫩姜清洗干凈如圖這樣切好備用
4
將蝦頭去掉剝開(kāi)蝦殼洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，甜玉米去葉子后洗凈待用
5
將蝦去掉蝦線后切丁，甜玉米剝下來(lái)，胡蘿卜切丁備用
6
時(shí)間到加入甜玉米攪拌均勻開(kāi)中火燒開(kāi)
7
接著加入胡蘿卜攪拌均勻蓋上蓋子中火煮5分鐘
8
加入姜絲攪拌均勻小火在煮10分鐘
9
加入蝦仁攪拌均勻小火煮5分鐘
10
加入適量的鹽和適量香油攪拌均勻小火煮3分鐘左右即可關(guān)火
11
趁鍋里的余熱加入蔥花攪拌均勻
12
五彩蝦仁粥就做好了，在砂鍋里在燜3～5分鐘左右即可盛出來(lái)稍晾涼即可開(kāi)動(dòng)了。
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五彩蝦仁粥成品圖
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