榴蓮千層
簡介：
榴蓮千層 所需材料
- 糖：35g
- 黃油：20g
- 低粉：90g
- 雞蛋：2個(gè)
- 卡仕達(dá)粉：60g
- 牛奶：250g
- 榴蓮肉：250g
- 牛奶：100g
- 淡奶：600g
步驟詳解
1
將雞蛋和糖攪勻，加入牛奶，攪勻再加入融水容化的黃油 最后加低粉，慢速攪拌均勻。不要發(fā)。
2
將餡料過篩2~3次沒有氣泡。沒有不粘鍋可以少刷點(diǎn)油，將不沾鍋鍋燒到微熱倒上漿料。如果過太熱旁邊放個(gè)濕抹布，鍋底放上可以加快降溫盡量薄一點(diǎn)。攤熟即可。。
3
將榴蓮肉打成泥備用，淡奶打發(fā)，將牛奶和卡仕達(dá)攪拌均勻加入淡奶，慢慢加入榴蓮肉。（也可以把榴蓮肉和奶油分開）一層奶油一層肉。鋪好整所以皮。放冰箱冷藏后口感更佳！
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