南瓜發(fā)糕
簡(jiǎn)介：
1,選金黃的圓南瓜，又干又面。
2,一定要加白糖，一是加白糖增加甜度味道好，二是放白糖幫助發(fā)酵。
南瓜發(fā)糕 所需材料
- 南瓜：200克
- 面粉：300克
- 大棗：適量
- 葡萄干：適量
- 枸杞子：適量
- 白糖：適量
- 發(fā)酵粉：適量
步驟詳解
1
選金黃的圓南瓜，又干又面。
2
把南瓜削皮切小塊放入蒸鍋，在微波爐里蒸10分鐘。
3
南瓜蒸熟以后趁熱加入白糖摁成泥。
4
稍微晾涼些再加入面粉和一小勺發(fā)酵粉。
5
把面和南瓜充分活勻，然后發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)。
6
發(fā)酵好的面有蜂窩，比原來的大兩倍。
7
然后裝到盆中，上面擺上大棗 葡萄干和枸杞子，放之前盆底要抹一點(diǎn)油，出鍋后好往外取。
8
放進(jìn)蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸30分鐘，蒸好以后燜四五分鐘再揭鍋蓋。
9
漂亮美味的南瓜發(fā)糕就出鍋了。
10
晾涼以后切成角開吃吧。
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