獼猴桃雙皮奶
簡介：
可以根據(jù)個人的口味來放水果，比如，芒果，檸檬汁，姜汁等等。
獼猴桃雙皮奶 所需材料
- 全脂牛奶：200ml
- 蛋清：1個
- 白砂糖：適量
步驟詳解
1
蛋清分離，牛奶倒入碗中。
2
蛋清內(nèi)放少許的白砂糖（根據(jù)個人的口味來調(diào)）
3
把牛奶放入鍋中，用中火蒸10分鐘即可。拿出鍋放涼后，即可產(chǎn)生一層薄薄的奶皮。如下圖。
4
把牛奶倒入另外一個碗內(nèi)。不要完全倒沒，留點(diǎn)牛奶在里面。以免奶皮粘連碗上。
5
把蛋清倒入牛奶內(nèi)。
6
蛋清和牛奶攪拌均勻即可。上面有浮現(xiàn)的蛋液泡泡要用漏網(wǎng)撇出去。這樣蒸出來很美觀。
7
然后倒入奶皮的碗內(nèi)，這個步驟要慢慢倒入進(jìn)去，這樣奶皮就會浮現(xiàn)在上層。（最好用帶嘴的那種壺）
8
最后放進(jìn)鍋里蒸15分鐘，再悶10分鐘，新鮮出爐啦！
9
哇咔咔。成品。
10
再來一張。
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