紅豆蜜棗粽子
簡介：
粽子包法根據(jù)各地不同，形狀按自己喜好包，粽子不加陷料可以用水煮，我這個加蜜棗，怕煮出來太過黏貼，所以改為蒸，煮熟時長，也是根據(jù)自己包的大小掌握時間。
紅豆蜜棗粽子 所需材料
- 糯米：500克
- 紅豆：100克
- 蜜棗：60克
- 粽葉：適量
- 粽繩：適量
- 剪刀：一把
步驟詳解
1
準備食材
2
紅豆，糯米提前一夜泡水，蜜棗只需提前1個小時泡水就可以。
3
泡好水的糯米洗凈備用
4
粽葉用開水焯水三分鐘，在用冷水洗凈備用
5
粽繩提前泡軟，洗凈備用
6
取兩片葉子
7
打成一個漏斗狀
8
先放糯米，在放蜜棗
9
然后放紅豆
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在用糯米蓋住
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把葉子往前蓋下來
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再把多余的葉子，往內收（人的方向）
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綁上粽繩
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把多余長出來的葉子，剪掉
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高壓鍋中，注入適量清水，把包好的粽放下去
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大火煮開上氣后，小火一個小時，關火不要急著開蓋，悶半個小時
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蒸好的粽子
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成品圖
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