丸子白蘿卜湯
簡介：
可按個人喜歡放些青菜。
丸子白蘿卜湯 所需材料
- 肉沫：200克
- 白蘿卜：1個
- 蔥：1棵
- 姜：小塊
- 油：適量
- 生粉：適量
- 胡椒粉：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
材料、肉沫、白蘿卜、蔥、姜
2
清洗干凈、姜去皮、一半切片、一半剁成姜蓉、蔥切成蔥花
3
肉沫里放蔥花、姜蓉、胡椒粉、鹽、生粉、加少許清水、向一邊攪拌、攪至肉粘稠
4
白蘿卜去皮切片、（厚度按個人喜歡）
5
熱鍋放油、放白蘿卜炒片刻
6
放姜、加入適量清水、大火燒開、中火煮5分鐘
7
利用煮湯的時間、用勺子把肉沫弄成丸子、（勺子、盤子抹上一層油、以免粘勺子、盤子）
8
放丸子、煮至丸子浮起來
9
放鹽、撒上蔥花、即可
10
成品
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