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免費問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
小吃 >
豬油豆沙酥

            

            

            豬油豆沙酥
            

            

            

            

            

            
簡介：
             我的豆沙是自己做的，自己做的豆沙沒有那么甜口感會更好哦。 
            

            

            

            

            豬油豆沙酥 所需材料
            

            

              

            • 水油皮面粉：150 克
              • 

            • 水油皮熟豬油：53 克
              • 

            • 油酥皮面粉：120 克
              • 

            • 油酥皮熟豬油：60 克
              • 

            • 紅豆沙餡：適量
              • 

            • 水油皮水：60 克
              • 

            • 水油皮白糖：20 克
              • 

            • 黑芝麻：適量
              • 

            • 雞蛋液：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            把所有食材秤重好。
            

            

            

            

            

            
2


            

            將所有水油皮材料混合揉成水油皮面團。
            

            

            

            

            

            
3


            

            將油酥皮材料混合揉成油酥面團。
            

            

            

            

            

            
4


            

            把水油皮面團和油酥皮面團，蓋上保鮮膜松馳半小時。豆沙餡分成十個小圓球也蓋上保鮮膜。
            

            

            

            

            

            
5


            

            把醒好的水油皮面團和油酥皮面團分成十個小球。
            

            

            

            

            

            
6


            

            將水油皮面團捏成小餅包住油酥皮面團。
            

            

            

            

            

            
7


            

            將其搟成牛舌頭狀。
            

            

            

            

            

            
8


            

            卷取蓋上保鮮膜松馳20分鐘，20分鐘后再將面團搟成牛舌頭狀，再次卷取，再次松馳20分鐘。
            

            

            

            

            

            
9


            

            把醒好的面團搟成圓餅包入豆沙餡。
            

            

            

            

            

            
10


            

            將包好的餅放入鋪有油紙的烤盤里，表面刷上雞蛋液撒上黑芝麻。
            

            

            

            

            

            
11


            

            入烤箱放中層上火180，下火160，烤20_25分鐘即可。
            

            

            

            

            

            
12


            

            把烤好的酥餅取出。
            

            

            

            

            

            
13


            

            裝入盤中。
            

            

            

            

            

            
14


            

            很酥的酥餅酥的掉渣。
            

            

            

            

            

            
15


            

            一道很不錯的下午茶點心。
            

            

            

            

            

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