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            黃豆苦瓜豬腳湯
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             不喜歡苦味的請(qǐng)將苦瓜馕剜去。 
            

            

            

            

            黃豆苦瓜豬腳湯 所需材料
            

            

              

            • 豬腳：半邊
              • 

            • 黃豆：適量
              • 

            • 苦瓜：1條
              • 

            • 姜：適量
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 枸杞：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備食材。
            

            

            

            

            

            
2


            

            黃豆浸泡5小時(shí)，豬腳斬件飛水后洗凈浮油待用。
            

            

            

            

            

            
3


            

            煲鍋內(nèi)放適量水，倒入豬腳塊和浸泡好的黃豆，拍姜整塊放入，大火煲半小時(shí)。
            

            

            

            

            

            
4


            

            放入切成小節(jié)帶鑲的苦瓜，小火同煲一小時(shí)。
            

            

            

            

            

            
5


            

            放鹽調(diào)味，裝入湯碗，灑上枸杞即成。
            

            

            

            

            

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