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四寸戚風(fēng)蛋糕
簡介:
一定要晾涼了在脫模哦。
四寸戚風(fēng)蛋糕 所需材料
- 雞蛋:兩個
- 面粉:32克
- 植物油:15克
- 牛奶:16克
- 白糖(蛋黃中):12克
- 白糖(蛋白中):24克
步驟詳解
1
蛋黃,蛋白分離
2
蛋黃加入面粉,牛奶,白糖,植物油
3
攪勻成糊狀
4
蛋清加入一半的白糖打至有魚泡眼
5
打到蛋清沒有大泡泡的時候,加入剩下的白糖
6
打至出現(xiàn)紋路不會消失就可以了
7
分三次加入蛋黃糊中,攪勻,
8
入烤箱,上下火145度,15分鐘
9
出爐晾涼,脫模
10
這就可以開吃了。
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