鹵肉面
簡(jiǎn)介：
我平時(shí)喜歡多鹵一點(diǎn)肉放在冰箱，吃的時(shí)候就取出來(lái)。澆在米飯上或者是炒菜。煮面都可以用。非常方便！前期準(zhǔn)備好，吃的時(shí)候特別的方便！
鹵肉面 所需材料
- 面條：2人份
- 鹵肉：1份
- 鹵蛋：2個(gè)
- 青菜：1把
- 豆芽：50克左右
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 豬油：適量
步驟詳解
1
這些是全部需要的材料。
2
鹵肉：大肉自己隨意，我用了兩大塊，而且為了吃著方便，提前切成了塊。買(mǎi)了一袋鹵肉料，倒入鍋中，加入一大碗水。加入15克醬油，十克鹽，一大塊冰糖。壓力鍋30分鐘特別的透。好的時(shí)候把煮好去過(guò)皮的雞蛋放進(jìn)去悶著就可以了。
3
取一小碗肉和一勺湯汁，兩個(gè)鹵雞蛋放入鍋中加熱。
4
小鍋中加入水燒開(kāi)。
5
放入綠豆芽燙一下?lián)瞥鰜?lái)就可以了，吃著口感也脆。
6
另一個(gè)鍋中加入水燒開(kāi)煮面。
7
面煮到7成熟的時(shí)候加入半碗冷水繼續(xù)煮2分鐘，快好的時(shí)候放入青菜燙一下就可以了。
8
撈出面和青菜當(dāng)上豆芽。
9
鹵蛋從中間切開(kāi)，放入碗中，加入肉塊，再淋上湯汁就可以了，我喜歡帶點(diǎn)湯的就把煮面的湯加了一勺。
10
再來(lái)一張攪拌好的。是不是很誘人呢！
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