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豬舌

            

            

            

            

            

            豬舌
            

            別名：口條、豬舌頭
             
            

            


            
又名口條、豬舌頭。豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質感。 
            

            

            豬舌的功效
            

            

            

            食材簡介
            又名口條、豬舌頭。豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質感。
            營養(yǎng)價值
            豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素。
            適用人群
            一般人都可食用。
            選購技巧
            1、新鮮豬舌頭：灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。 
            2、變質豬舌頭：呈灰綠色，表面發(fā)粘、無彈性，有臭味。