金桔
別名：夏橘、金棗
金桔，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物，原產(chǎn)我國，至今已有1700多年的栽培歷史。寧波金桔在國外也有較高的知名度，且歷時(shí)已久。
金桔的功效
功效作用： 開胃,治咳嗽,理氣解郁,化痰
營養(yǎng)價(jià)值： 維生素C,糖
適宜人群： 一般人群均可食用,【胸悶郁結(jié),食欲不振、腹脹、,醉酒】口渴者,【急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,血管硬化者】更加適合食用。
禁忌人群： 【脾弱氣虛】者不宜多食,【糖尿病、口舌碎痛、牙齦腫痛】者忌食。
金桔的功效和作用
1、美容護(hù)膚
金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2、開胃生津金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
3、預(yù)防慢性病金桔對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用食用。
食用金桔要注意什么？
1、金桔不能和牛奶搭配牛奶中的蛋白質(zhì)和金桔的果酸結(jié)合起來會(huì)凝固，不好消化和吸收，所以金桔不能和牛奶搭配。
2、金桔不能和蘿卜搭配，蘿卜含酶類較多，橘子中含有類黃酮物質(zhì)，如果金桔和蘿卜經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
如何挑選金桔？
好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色；橘子底部是灰色的小圓圈；從側(cè)面看，有長柄的那一端是凹進(jìn)去的。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來的也是好橘子。
金桔如何保存？
保存桔子可以用水溶解少量小蘇打，然后把金橘放入小蘇打水中浸一下，拿出來讓它自然風(fēng)干后，小蘇打水就在金橘表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可，這樣處理過的金橘可保存1～3個(gè)月。
