半夏
別名：三葉半夏
半夏屬天南星科植物半夏的塊莖，是中國(guó)中藥寶庫中的一種重要藥材，產(chǎn)地只有中國(guó)和日本。半夏有水生和陸生兩種，即所謂水半夏和旱半夏，旱半夏的藥用價(jià)值強(qiáng)于水半夏。全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。7～9月間采挖，洗凈泥土，除去外皮，曬干或烘干。常用的半夏分為清半夏、姜半夏、法半夏、生半夏4種。
半夏的功效
功效作用： 降逆止嘔,燥濕化痰。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 塊莖含揮發(fā)油,少量脂肪(其脂肪酸約34%為固體酸,66%為液體酸),淀粉,煙堿,粘液質(zhì),天門冬氨酸,谷氨酸,精氨酸,β-氨基丁酸等氨基酸等。
適宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 一切【血證、陰虛燥咳,津傷口渴】者忌服。
半夏的功效和作用
1、燥濕化痰用于痰清稀而多之濕痰、寒痰，常配陳皮。
2、降逆止嘔降逆止嘔之功頗著，可用于各種嘔吐，尤宜于濕濁中阻所致的脘悶嘔吐，常配生姜、茯苓。熱證嘔吐，應(yīng)配清熱瀉火藥。
3、消腫止痛外用治瘡瘍腫毒、毒蛇咬傷。
食用半夏要注意什么？
1、一切血證及陰虛燥咳、津傷口渴者忌服。
2、內(nèi)服：煎湯，1.5～3鎢；或入丸、散；外用：研末調(diào)默。
如何挑選半夏？
干燥塊莖呈圓球形、半圓球形或偏斜狀，直徑0.8～2厘米。表面白色，或淺黃色，未去凈的外皮呈黃色斑點(diǎn)。上端多圓平，中心有凹陷的黃棕色的莖痕，周圍密布棕色凹點(diǎn)狀須根痕，下面鈍圓而光滑。
質(zhì)堅(jiān)實(shí)，致密。縱切面呈腎臟形，潔白，粉性充足；質(zhì)老或干燥過程不適宜者呈灰白色或顯黃色紋。粉末嗅之嗆鼻，味辛辣，嚼之發(fā)粘，麻舌而刺喉。
以個(gè)大、皮凈、色白、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足者為佳。以個(gè)小、去皮不凈、色黃白、粉性小者為次。
半夏如何保存?
炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。
