干無花果
別名：無花果干
無花果為?？颇颈局参餆o花果的花托（隱花果）。又稱映日果、天生子、文仙果、奶漿果、蜜果。我國(guó)各地均有栽培。秋季隱花果成熟時(shí)采收。洗凈鮮用，或曬干用。
干無花果的功效
功效作用： 咽喉腫痛,燥咳聲嘶,乳汁稀少,腸熱便秘,食欲不振,消化不良,泄瀉痢疾,癰腫,癬疾,。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 蛋白質(zhì),膳食纖維,碳水化合物等。
適宜人群： 一般人群均可食用。尤適宜【消化不良、食欲不振、高血脂患、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、癌癥、便秘】者。,
禁忌人群： 【脂肪肝、腦血管意外、腹瀉、正常血鉀性周期性麻痹】患者不適宜食用；【大便溏泄】者不宜生食。
干無花果的功效和作用
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果；
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用；
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
食用干無花果要注意什么？
1、腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用。
2、大便溏薄者不宜生食。
如何挑選干無花果?
健康天然的無花果干是采用成熟無花果曬制而成，表皮呈深黃色，口感很甜，微酸。
干無花果如何保存?
干燥處。
